Bademli Bisküvi

.



Malzemeler:

• 350 gr. buğday unu
• 150 gr. tereyağ
• 150 gr. pudraşeker
• 100 gr. tuzsuz badem
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Hazırlanışı:

1. Yağla unu birlikte bir bıçakla kıydıktan sonra pudraşeker, 1 yumurta, 1 limon kabuğu rendesi, kıyılmış badem ilave edilir ve hafifçe yoğrulur. 20 dakika dinlendirilir.
2. Hamur ½ cm kalınlığında açılır. Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişirilir. Soğuyunca çikolata ile kaplanır.

Not:

Ben hazır kıyılmış badem almıştım. bademleri kaynar suda haşlayarak kabuklarını soyup, ince şekilde çekerek kullanabilirsiniz.