Babama göre bu salatanın sözlük manası; Doktorların beyaz ete yönelin demesine inat biz hatunların içine mayonez katarak eksik kaldığı yağı toplamak için yaptığı bir çeşit salata. Ama misafirlerimizin severek yediği bir tarif oldu 20 yıldır. Ya da çok kibardılar aksini söyleyemediler.
Malzemeler;
- 1 tavuk göğsü (haşlanmış)
- 200 gr. yoğurt
- 200 gr. mayonez
- 4 yaprak ince kıyılmış marul
- 5 tane ince kıyılmış taze soğan
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı;
- Tuzlu suda haşlanmış tavuk göğsü ince doğranır. Mayonez, yoğurt, marul, maydanoz, taze soğan ve dereotu ilave edip karıştırılır.
- Servis yapılacak tabağa alıp süslenir.
Yorumlar
Yorum Gönder