Farklı bir adı olabilir. Bunu bir davette yemiştim. Tadından ziyade sunum hoşuma gitti. Serviste kolaylık oluyor.
Malzemeler:
- 10 dolmalık biber
- 2 büyük patates
- 2 kabak
- 2 patlıcan
- 1 havuç
- 3 sivri biber
- 2 çarliston biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Dolmalık biberler yıkanır, içleri temizlenip ayıklanır. Kızgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üstüne çıkartılır.
- Patates, kabak, patlıcan ve havuçlar soyulur. Tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranır, kızartılır.
- Biberler ince doğranır, kızartılır. Bütün malzemeler karıştırılır, kaşıkla biberlerin içine doldurulur.
- Arzu edilirse malzemeler kızartma sosuyla harmalanır. Sonra doldurulur.
- Servis için tabağa alınır. Ketcap, mayonez veya kızartma sosuyla süslenir.
Yorumlar
Yorum Gönder