Meyveli Tartöletler

Hamur Malzemeleri;

• 150 gr. tereyağ
• 250 gr. un
• 1 adet yumurta
• 50 gr. pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı;

Her zaman önce unu sonra tereyağı koyardım. Tarif öyle zira. Bu sefer önce tereyağı bıçakla kıydım, sonra diğer malzemeleri ilave ettim. Hamuru toparlamak daha kolay oldu bence.
1. Un ve kabartma tozunu eleyin. Ortasına yağı koyup bıçak veya çatalla kıyın. Karıştırın.
2. Pudra şeker, yumurta, vanilya ve portakal rendesi kabuğu ilave edilir çok yoğurmadan hamur toparlanır .
3. Yağlı kağıda sarılıp soğuk bir yerde yarım saat bekletilir.(ben dolap poşetine koyuyorum)
4. Hamuru açılıp tartölet kalıplarına yerleştirilir. Üstü çatalla delinir. Sıcak fırında hafif pembe pişirilir.

Krema Malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığından az buğday nişastası
• 1 çay kaşığı vaniya
• 50 gr. tereyağ

Hazırlanışı;
Tereyağ hariç bütün malzemeler mikserle çırpılır. Orta ateşte karıştırarak pişirilir. İndirmeye yakın tereyağ ilave edilir, çırpılır. Tartöletlerin üstünden çok taşmayacak kadar sürülür.

Süslemek İçin;

• 1 paket limon jölesi(aslında tart jölesi daha iyi oluyor fakat kalmamıştı suyunu tarifinden az koyarak bu şekilde yaptım)
• Yarım paket krem şanti
• Yarım su bardağı süt
• 1 kase kiraz(çekirdeği çıkarılmış)
• 3 tane ince dilimlenmiş şeftali
• 30 gr. fıstık

Arzuya göre süslenir.