Kahvaltı için mutfağa girdiğimde ilk aklıma gelen çeşitlerden. Tamam yüksek kaloriye takıldıysanız bizim gibi her güne yapılmaz ama arada bir kaçamak faydalıdır.
Malzemeler;
- 100 gr. tereyağ
- 2 orta boy patates
- 4 yumurta
- 150 gr. kaşar peynir
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Patatesler soyulur, yıkanır ve tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğranır.
- Kaşar peynir biraz daha büyük doğranır.
- Yumurtalar 5 dakika çrpılır.
- Tereyağ eritilir, patatesler ilave edilir 5-6 dakika arada karıştırarak sotelenir.
- Patesler hafif pembeleşince çırpılmış yumurta, kaşar peynir, kıyılmış maydonoz, tuz ve baharatlar ilave edilir.
- Tavayı sallayarak yumurtanın mümkün olduğunca patatesi kaplaması sağlanır. Spatulayla altı kontrol edilir hafif pembeleşince bir tabakla ters çevrilir diğer tarafında kızarması sağlanır.
- Kızarmasına yakın üzerine ayrıca 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi serpilirse daha güzel bir lezzeti olur.
Yorumlar
Yorum Gönder