Malzemeler;
- 20 mantar(küçük)
- 4 su bardağı et suyu
- 1 limon suyu
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 100 gr. tereyağ
- 50 gr. kaşar peynir rendesi
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Mantarlar temizlenir, yıkanır küçük doğranır.Üstlerine limon suyu dökülür.
- Tereyağ eritilir, mantarlar ilave edilir hafif sotelenir ve et suyu ilave edilir.
- Un, süt çırpılır yavaş, yavaş kaynamakta olan çorbaya ilave edilir ve kaynayıncaya kadar karıştırılır.
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve kırmızı biber ilave edilir.
- Kaşarpeynir rendesi, hindistan cevizi veya kırmızı biberli yağla servis yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder