Mantarlı Salata

Kahvaltıya yapmıştım ama çok hafif olduğu için akşam yemeklerinde güzel olacaktır.

Malzemeler;

• 1 tavuk göğsü
• 1 su bardağı mantar
• 8 konişon turşu
• 4 yemek kaşığı mısır
• Yarım göbek marul

Sosu için;

• 4 kaşık zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 kesme şeker
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Hazırlanışı;

1. Tavuk göğsü haşlanır ve didilir.
2. Mantarlar yıkanır , küçük doğranır ve tuzlu, limonlu suda haşlanır.
3. Marullar ve kornişonlar doğranır. Bütün malzemeler geniş bir kaseye alınır.
4. Sos malzemeleri bir çatalla çırpılır, salatanın üzerine gezdirilir.