Resimli Sünnet Kurabiyeleri

Kurabiyelere ilk başladığımda sevdiğimiz bir kurabiye hamuru vardı onu kullandım. 8 yıldır aynı tarifi kullanıyorum. Cemaliye Tüter'in kitabından Üç Gözlü Kurabiyeye kullandığım sable hamuru.

Malzemeler:

• 250 gr (2 bardak tepeleme un)
• 150 gr tereyağ
• 2 adet yumurta sarısı
• 100 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı;

1. Oda sıcaklığındaki yağı elenmiş unla birlikte kıyarak karıştırılır. Ortasına 2 yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya ve limon kabuğu koyarak biraz yoğurulur. 
2. Hamur yağlı kağıda sarılı olarak veya üzerine bez örterek buzdolabında 25-30 dakika dinlendirilir.
3. Hamur unlanmış tezgah üzerinde unlanmış merdaneyle açılır. Arzuya göre kalıplarla kesilir.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır, önceden ısıtılmış fırında hafif pembe pişirilir.
5. Çubuklu yapılacaksa kurabiyeden çıkmaması için kurabiyeler biraz kalın kesilmeli, çubuklar saplanarak tepsiye sıralanmalı.

Resimli Kurabiyeleri Hazırlamak İçin Malzemeler;

• Yenilebilir kağıda basılmış resimler
• Bal veya glikoz
• Şeker hamuru

Hazırlanışı;

1. Şeker hamuru hafif unlayarak açılır kurabiyeleri kestiğiniz kalıpla kesilir. Kurabiyelerin üzerine bir iki damla glikoz veya bal damlatılır. Şeker hamuru üstüne yapıştırılır.
2. 2 saat sonra bir fırçayla şeker hamurunun üzeri hafif ıslatılır. Resimlerin arkası açılarak yapıştırılır.
3. 2 saat sonra arzunuza göre süsleyerek bağlayabilirsiniz.

Notcuk;

Bu iki saatler süresince yapışmaları için bekletiyoruz. Ve resimleri yapıştırırken ön yüzeyini ıslatmaktan sakınacaksınız zira resimler bozuluyor.