Çokokremli Kurabiye

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 250 gr tereyağ
• 5,5 su bardağı nişasta
• ½ paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı;

1. Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Oda sıcaklığındaki tereyağ bıçakla kıyılarak  nişastayla karıştırılır. Çırpılmış yumurtaya ilave edilir. Kabartma tozu eklenir, yoğrulur.
2. Hamurdan alınan parçalar parmaktan biraz kalın yuvarlanır, iki parmak aralıklarla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış fırında pembeleşmeden pişirilir.

Süslemek için malzemeler;

• 500 gr çokokrem
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı mısır gevreği

 Hazırlanışı;

1. Çokokrem benmari usulü yumuşatılır ve içine bir çay bardağı sıvıya eklenerek karıştırılır. Mısır gevrekleri bir tabağa ufalanır.
2. Kurabiyeler önce çokokreme sonra mısır gevreğine batırılır, bir tabağa sıralanarak üstlerindeki çokokremin donması için bekletilir.
3. Servis için tabağa alınır.