Marmelatlı Kurabiyeler

Malzemeler;

• 125g yumuşamış tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1/2 bardak pudra şekeri
• 1,5 bardak ince çekilmiş fındık
• 1 Yumurta
• 2 bardak un
• 1 bardak kayısı marmelatı

Hazırlanışı;

1. Tereyağ, pudra şekeri ve yumurta mikserle çırpılır. Ayrı bir kapta un, fındık ve vanilya karıştırılır.
2. Daha sonra bütün malzemeler bir araya getirilir parmak uçlarınızla hafifçe yoğrulur.
3. Hamur fındık büyüklüğünde parçalara bölünür avucunuzda yuvarladıktan sonra parmağınızla ortalarına hafifçe bastırılır.
4. İçlerine marmelat doldulur. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
5. Servis tabağına alınır kenarlarına pudra şekeri elenir. 

Not:

Benim marmelatım  Üç Gözlü Bisküviden  kalmıştı. Erik,kızılcık veya ahududu marmelatı kullanılabilir