Pırasalı Gözleme

Gözleme yapmak için güzel odun ateşi ve sac olsa... Enfes olur. O olmadı eski elektrikli sacımız olsa o da güzel olur. Ama onu da bulamayınca iş ocak üstünde saca kalıyor. Pırasalı gözleme için en güzel mevsim kış mevsimi. Hem pırasa güzel oluyor bu mevsimde hemde sıcak sıcak pişirip yemek. Bizde en çok sevilen gözleme içlerinden pırasalı iç.
İç İçin Malzemeler :
1 kg pırasa
500 gr kıyma
100 gr zeytinyağ
100 gr tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: